不透光性
光线除了会引发食品的劣变反应之外，也会引起蛋白质和氨基酸的变化。而维生素C受到光线照射更容易使其与其它食品成份作用，以致大量流失。据研究分析显示，透明玻璃瓶装的牛奶，维他命C 的损失量比深色瓶装的牛奶高14倍，光亦会使牛奶产生氧化异味，以及核素、甲硫氨酸等裂解而损失营养价值，马口铁罐的不透光使得维他命C的保存率最高。
良好的密封性
包装容器对空气及其它挥发性气体的阻隔性对营养成份及感官品质的保存非常重要。比较各种果汁包装容器证明，容器的氧气透过率直接影响果汁的褐变及维他命C的保存；氧气透过率低的金属罐、玻璃瓶和铝箔胶积层、纸盒对维他命C 的保存较好，其中又以铁罐最佳。金属剪切机
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.低污染:
铁罐容器中的主要原料马口铁,事实上是属于环境无害性,可自然分解的,因为当铁罐存在环境中,可自然地氧化而回复至原始氧化铁状态,回归自然,所以废铁罐的堆置是可由时间分解的,并不会残存造成环境污染.同时制造铁罐不必砍伐树木,不致破坏生态平衡.
2.可回收:
铁罐本身便具有一项其它包装材质所没有的特性─可被磁铁吸附性,如此就可利用磁选机靠磁力将铁罐由废弃物中分离出来,利用此项特性可容易地达到回收垃圾中80 %铁罐的效果.而环保盖的发明,不但使铁罐的使用更安全、卫生,并且有效减少垃圾量,对回收作业有直接而明显的效益.
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1.不透光性
光线除了会引发食品的劣变反应之外，也会引起蛋白质和氨基酸的变化。而维生素C受到光线照射更容易使其与其它食品成份作用，以致大量流失。据研究分析显示，透明玻璃瓶装的牛奶，维他命C 的损失量比深色瓶装的牛奶高14倍，光亦会使牛奶产生氧化异味，以及核素、甲硫胺酸等裂解而损失营养价值，马口铁罐的不透光使得维他命C的保存率最高。
包装容器对空气及其它挥发性气体的阻隔性对营养成份及感官品质的保存非常重要。比较各种果汁包装容器证明，容器的氧气透过率直接影响果汁的褐变及维他命C的保存；氧气透过率低的金属罐、玻璃瓶和铝箔胶积层、纸盒对维他命C 的保存较好，其中又以铁罐最佳。
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装材料多种多样，每种材料都有其自身的特点。金属包装产品的设计开发，应结合铁皮的印刷、加工特点进行改进，丰富和发展铁盒的结构造型，是一种切实可行的办法。
以前铁盒的外形均采用圆角过渡，后来铁盒一般采用折叠直角，盒底和盒身采用同一张铁皮，盒身成型采用折叠工艺，这样盒身的四角为直角，盒身盒口内卷，盒盖的四角也为直角，盒盖的盒口内折并压紧，这样，融合了纸盒的外形和加工特征，盒的外形就像一个纸盒一样，改变了铁盒的传统形象，给人耳目一新的感觉。
又如六边形深盖套合式盒：盒身的转角采用很小的圆弧过渡，接近标准的钝角，盒底伸出后与盒身卷接成形。盒盖也分为两部分，盖身与盒身的成型工艺相同，盖顶外拉伸，拉伸的深度与盖身的内卷边高度相同，盖身和盖顶卷接后，盖顶与盖身的上缘齐平，盖顶面平整，盒身和盖身的高度相同，盖合后，盒的整体性强。这种铁盒融合了塑料蛋糕包装盒的外形特点，配以典雅的颜色图案，给人一种雍容华贵的感觉。
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金属印刷的对象是非吸收性的材料一低碳镀锡薄钢板，俗称马口铁。马口铁印刷原理与平版胶印相类似，但在工艺上又有特殊的一面，比如：
1．马口铁经印刷后油墨滞留在表面上，须通过某种形式的热能使之干燥固化；
2．马口铁表面锡层光泽明亮，以光谱特性分析属黑色相。因而在彩色印刷前，必须在马口铁表面涂上一层白涂料。当然有时根据产品图案的特殊艺术效果，也可部分涂上白涂料或直接利用马口铁镀锡面本身的外观；
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马口铁是在普通钢板上通过电镀的方法上一层薄锡层，起到还原保护的作用。英文缩写就是SPTE。钢材具有很好的强度与成型特点，而锡有具有很好的耐腐蚀和提供很好的还原特性。所以马口铁是一种包覆“合金”。更早的时候是用在马灯上面的，后来用到罐头包装等。因为早期煤油灯很像马口，所以才说成马口铁型号比较多，有0#，10#，25#等等，因镀锡厚度不同，
如出现H*的，*表示数字，则是热浸方式镀锡，#号则是电镀锡
种类和用途
注：1、附着量表示1㎡的单面镀锡量.但等厚最小平均镀锡量表示两的镀锡量之和。
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马口铁的镀锡多采用酸性电镀工艺，也可采用热浸镀锡工艺。钢板经电镀锡后表面呈银白色，这种锡镀层厚度约为0.4~4ΜM，在技术上一般以单位面积的镀锡量来表示（G/M2）。马口铁电镀后的镀锡层孔隙很多，抗蚀性能不好。因此必须在电镀后进行软溶处理或钝化处理，使其表面分别生成锡合金层和氧化锡层。使镀层光亮，并使镀层与钢板的结合力增强和孔隙减少，才能有效地提高耐腐蚀性能。
马口铁表面电镀锡，主要是锡的电极电位比铁高，化学性能稳定，因此可对钢板起防锈保护作用。但必须保持镀锡层的完整，若被划破，甚至仅有微小的孔隙而暴露出钢基，也会因产生阳极腐蚀而使钢板很快被腐蚀。
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